Paul Mas Syrah Pays d'Oс IGP
Артикул
1115044
Бренд
Страна, регион
Лангедок Руссийон, Франция
Цвет
Красное
Тип вина
Сухое
Год урожая
2017
Емкость
0,75
Крепость
13
Сорта винограда
Сира 100%.
Выдержка
Удаление гребней. Ферментация при температуре 28°С со специальными штаммами дрожжей. После мацерации мягкое прессование. Перед малолактической ферментацией 25% вина помещается в дубовые бочки и выдерживается 4 месяца (американский дуб, 20% бочек – новые). После чего следует ассамбляж с оставшимися 75%, выдержка в нержавеющей стали.
Цветовая гамма
Насыщенный фиолетовый с гранатовыми отсветами.
Аромат
Сначала очень пряный, с нотками перца и фиалок, после чего ежевика и тосты.
Вкусовая гамма
Округлый, с нотами цветов, с хорошей кислотностью. Продолжительный, с нотками табачного листа.
Гастрономическое сопровождение
Мясной пирог, дичь, красное мясо на гриле, тушеная говядина.
910Я